Name: Recettes de cervelle d'agneau
Total time: 30 min
Cuisine: cervelle d'agneau

Meilleures recettes de cervelle d'agneau et d'abats des Gourmets

Des idées de recettes de cervelle d'agneau et d'abats pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de cervelles d'agneau au beurre

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Héritage de la cuisine d'antan, ces cervelles d'agneau en brochettes représentent un plat raffiné, très facile à cuisiner. Les cuisinières d'autrefois avaient l'art de cuisiner les abats. Dans cette recette, certaines alternaient les cervelles avec de la tétine de veau cuite.

Cervelle d’agneau

La cuisine des 3 soeurs

Pour les adeptes des abats ! Servir sur une assiette préchauffée avec quelques pommes à l'anglaise, faire briller les cervelles avec le beurre utilisé pour la cuisson, ajouter un jet de citron et quelques brins d'ail des ours !

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Amuses-bouche de cervelle panée

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